COMO Alpina Dolomites: Luxuriöses Bergresort auf der Seiser Alm

Quietschgrüne Wiesen, schroffe Bergmassive und ein architektonisches Meisterwerk inmitten gewaltigen Natur. Das COMO Alpina Dolomites ist ein außergewöhnliches Luxushotel mit außergewöhnlichen Erlebnissen hoch auf der Seiser Alm in Südtirol: Natur hautnah, eine elegante Küche, edles Interieur in alpinem Stil und ganzheitliches Wellbeing.

Sanft bimmeln mich Kuhglocken in den Schlaf und begrüßen mich beim ersten Sonnenstrahl. Ihr Weckläuten ist gar nicht nötig, da ich diese Begabung habe (man könnte es auch Schlafstörung nennen), dass ich ganz früh aufwache, wenn sich die ersten Sonnenstrahlen in den Himmel schieben. Aber genau deshalb verpasse ich nie die schönsten Sonnenaufgänge. Die Gipfelspitzen sind schon zart ausgeleuchtet, während das dunkle Tal noch vor sich hindämmert. Es ist ein zartes Farbschauspiel für mich und die Kühe nebenan auf der Weide.

Irgendwann wird es mir bei frischen acht Grad doch zu kalt auf unserem Balkon und ich kuschle mich noch einmal in unser gemütliches Bett in unserem Luxushotel COMO Alpina Dolomites, einem Fünf-Sterne-Hotel auf der Seiser Alm in Südtirol. Unser Hideaway, 1800 m über dem Alltag, liegt auf dem größten und schönsten Hochplateau Europas. Der Ausblick auf sattes Grün und das raue, markante Profil des Schlern und die Gipfel von Langkofel und Plattkofel ist fast unwirklich magisch schön.

Entspannendes Blau in Dolomiten-Luxuszimmer

Im Gegensatz zum beglückenden vielen Grün vor raumhoher Fensterfront, wirken die blauen Akzente im Mountain Room unseres Luxushotels auf der Seiser Alm beruhigend und entspannend. Am Design der Lampen erkenne ich sofort die Handschrift von Paola Navone. Die Mailänder Designerin verpasste schon den ehrwürdigen Mauern des COMO Castello del Nero, wo wir im Herzen der Toskana einen Märchenschlossurlaub erlebt haben, eine moderne Frische und interpretierte den mittelalterlichen Château-Charme auf spielerische Weise neu.

In unserem Dolomiten-Luxushotel, eingebettet in die majestätische alpine Landschaft, verschmilzt das Design zeitgenössische Gemütlichkeit mit natürlichen Materialien. Blaue Farbtupfer verleihen den Räumen eine erfrischende Lebendigkeit und harmonieren wunderbar mit den warmen Holztönen und den neutralen Farben der Möbel.

Wo Essen zu Kunst wird

Restaurant Sassolungo

Paola Navone hat nicht nur die Zimmer im COMO Alpina Dolomites neu gestaltet, sondern auch das Restaurant Sassolungo in schönstes Blau getaucht. Blaue Kissen, Polster und riesige Lampenschirme strahlen so klar wie ein Bergsee. Als Lieblingsplatz beim Frühstück und Abendessen haben wir uns eine der gemütlichen Sitzmuscheln auserkoren mit fantastischem Dolomitenblick.

Das Menü ist ein kulinarisches Highlight, das schon beim Anblick Spaß macht. Wir starten sehr elegant mit Wachtelbrust auf Couscous mit Aprikosen und Blumenkohl, hübsch garniert mit zarten Kornblumen. Nach den leckersten Wildfenchel-Ravioli mit kunstvoll gerollten Zucchinistreifen und Oliven, bin ich eigentlich schon satt. Ich weiß nicht, was mich geritten hat, auch noch das Flank Steak bestellt zu haben. Aber es wäre schade gewesen, dieses perfekt gegarte, aromatische Stück Fleisch verpasst zu haben. Zum krönenden Abschluss gibt es auch noch eine raffinierte Kombination aus Schwarzem Sesam, Orange und Tee für meinen Mann sowie einen herrlich frischen Käsekuchen aus Passionsfrucht und Mango auf knuspriger Macadamianusskruste für mich.

Zu den kunstvollen Kreationen begleiten uns perfekt harmonierende Weine aus Südtirol wie ein frischer Flora Sauvignon von Girlan mit intensivem Duft nach Zitrus und Holunderblüte oder ein samtiger Taber Lagrein aus der Kellerei Bozen. Neu war uns der Durello von Fongaro in Bio-Qualität. Die Traube Durello ist eine alte Rebsorte aus der Region Venetien und eignet sich hervorragend als Schaumwein, weil sie eine außergewöhnliche Frische und lebendige Säure mitbringt. Da bleibt der “Blubber” schön lang im Glas.

Trattoria dell’Alpe

In elegant interpretierter Hüttenatmosphäre genießen wir einen Abend in der charmanten Trattoria dell’Alpe. Wände und niedrige Decken aus Holz, Sprossenfenster und tief hängende Tischleuchten verleihen dem Restaurant einen heimeligen, gemütlichen Stubencharakter. Das Design spielt wieder mit Farbakzenten. Kühles Blau und warmes Rot sorgen für alpinen Chic.

Die Speisekarte der Trattoria dell’Alpe umfasst Spezialitäten aus dem Veneto. Dazu gehören vor allem frischer Fisch, hausgemachte Pasta, aber auch zarte Fleischgerichte und natürlich köstliche Desserts. Nach dem vollen Programm am Vorabend darf es heute etwas reduzierter sein. Zur Vorspeise entscheiden wir uns für zartes Vitello Tonnato aus rohem Thunfisch und für geschmorte Artischocken, stilvoll drapiert mit BIO-Ziegenfrischkäse und Trockentomaten. Als Hauptspeise genießen wir die Tagliolini, die mit rotem Pesto, Basilikum und Mandeln verfeinert und perfekt al dente zubereitet sind.

Der Service weiß bereits, welche Weine wir mögen, und berät uns wieder hervorragend. Zum Aperitif muss es aber wieder der spritzige Durello sein.

Alpina Chalet Grill und Bar

Es steht außer Frage, dass wir zurückkehren müssen – allein um ein saftiges Steak oder eine exquisite Gourmet-Pizza im Alpina Chalet zu genießen. Dieses runde Restaurant, etwas abseits vom Hauptgebäude gelegen, fügt sich mit seiner gezackten Außenfassade aus Quarzit und Holz nahtlos in die mineralreiche Landschaft ein. Die harmonische Verschmelzung des Bauwerks mit der schroffen Felskulisse ist ebenso beeindruckend wie die Architektur des Hauptgebäudes.

Friedvolle Entspannung im COMO Shambhala Retreat

Das Wetter in diesem launischen Sommer beschert uns auch auf der Seiser Alm Regentage. Aber das macht nichts, dann widmen wir unsere Aufmerksamkeit zu gern dem COMO Shambhala Retreat. Auf Sanskrit bedeutet Shambhala “Frieden”.

Tiefen Frieden empfinde ich nach einer Shambhala Massage. Die ätherischen Düfte des Shambhala Massageöls, einer speziellen Mischung aus Eukalyptus, Minze, Lavendel und Geranium, und die einfühlsamen wie wirksamen Massagegriffe von Simone versetzen mich in einen Zustand tiefster Entspannung. Danach bleibt nichts mehr zu tun, als zu ruhen, frisches Zitronenwasser zu trinken und das Bergpanorama durch die raumhohen Fenster im Relaxbereich zu genießen.

Ganzheitliche Entspannung von Körper und Geist ist das Ziel aller Treatments im COMO Shambhala Retreat. Diverse Saunen und Dampfbäder bieten für jeden die angenehmste Temperatur oder Luftfeuchtigkeit. Ein Saunaaufguss mit Sabine ist unvergesslich. Normalerweise schließe ich die Augen, um mich zu entspannen, doch Sabines präzise Choreografie hat mich gefesselt. Sie verteilt die heiße Luft nicht nur durch einfaches Handtuchwedeln, sondern schwingt es harmonisch zu poppiger Musik, mal sanft, mal kraftvoll, fast wie ein Tanz.

Aktiv habe ich mich beim Bahnenziehen im beheizten 22 Meter langen Innenpool entspannt. Ebenso hätte ich mich im modernen Fitnesscenter verausgaben oder an einer erholsamen Yogasession teilnehmen können.

Wanderparadies Seiser Alm

Einen Tag meint es das Wetter gut mit uns und schönster Sonnenschein und klare Luft präsentieren die majestätischen Dolomiten in ihrer ganzen Pracht. Die Seiser Alm ist ein Paradies für Wanderer und Mountainbiker. Direkt von unserem Alpinhotel aus starten schöne Wanderweg, die malerische Kulisse des Naturparks Schlern-Rosengarten immer im Blick. Wir drehen die kleine Panoramarunde um den Puflatsch.

Der Pfad führt uns durch blühende Almwiesen und dichte Wälder, stets begleitet von einem atemberaubenden Panorama über sanfte Hügel und auf schroffe Felswände. Die Natur wirkt hier so gesund und intakt und die friedliche Stille wird nur unterbrochen vom Zwitschern der Vögel und dem Läuten der Kuhglocken.

Fazit

Wir haben einen neuen Sehnsuchtsort entdeckt. Die Seiser Alm berührt das Herz. Eingehüllt in die majestätische Schönheit der Dolomiten haben wir im COMO Alpina Dolomites eine Oase der Stille und des Wohlbefindens erlebt. Das Luxushotel auf der Seiser Alm schafft eine Symbiose von Natur und Architektur und bietet die reinste Form der Erholung im COMO Shambhala Retreat.

Besonders aber die Herzlichkeit, Fürsorge und Freundlichkeit der Mitarbeiter machen diesen Ort zu etwas ganz Besonderem.

Alles Liebe

Dorothee

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Die Recherchereise für diesen Beitrag wurde zum Teil unterstützt vom Hotel Como Alpina Dolomites.

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