OLM Workation: Wo Arbeit auf Design und Südtiroler Ruhe trifft

Eine OLM Workation vereint die stille Kraft der Südtiroler Berge, puristisches Design und genussvolle Kulinarik zu einer ganz besonderen Balance aus Arbeit und Erholung. Erlebe, wie Geist und Seele sich in diesem harmonischen Rückzugsort aufladen – eine Workation im OLM Nature Escape Aparthotel, die Natur und Komfort meisterhaft verbindet.

Ich sitze am Fenster, am kleinen Schreibtisch, den Laptop vor mir und eine Tasse dampfenden Tee in der Hand. Draußen breiten sich die sanften Hänge Südtirols aus, der Blick ist ruhig und weit – wie Balsam für den Kopf. Die Wände aus warmem Lärchenholz schmiegen sich um mich, schaffen eine Atmosphäre, die gleichzeitig Klarheit bringt und tiefes Durchatmen erlaubt. Hier gibt es keinen Schnickschnack, nur das Wesentliche: Ruhe, Raum und diese Momente, in denen Arbeit und Ankommen ganz unauffällig miteinander verschmelzen.

Seit fünf Tagen genießen wir im Aparthotel OLM Nature Escape im Südtiroler Pustertal bei Sand in Taufers eine Auszeit, die Architektur, Natur und Nachhaltigkeit vereint. Der elegante runde Bau aus Glas, Holz und Stein fügt sich perfekt in die Landschaft ein und bringt Authentizität und puristisches Design in Einklang. Als erstes Eco-Aparthotel mit positiver Energiebilanz setzt das OLM Nature Escape auf Erdwärme, Sonnenenergie und Wasserkraft. Unsere Suite aus Lärchenholz mit privater Sauna und Blick ins Tauferer Ahrntal bietet genau das – eine Workation, die Ruhe, Weite und echte Erholung schenkt.

OLM Morning Rituals: Yoga, Naturbad und Frühstücksglück

Der Vacation-Teil der Workation beginnt schon vor dem Frühstück. Es ist noch dämmrig und ich rolle meine Yoga-Matte auf dem warmen Holzboden unserer großzügigen Suite aus. Mit sanften Asanas, die immer kraftvoller werden, begrüße ich den Tag und übe mich in Achtsamkeit. Mein Mann weckt seine Lebensgeister tapfer im Naturbadeteich bei erfrischenden 15 Grad, um dann ein paar Bahnen im warmen Sportpool zu ziehen.

Mit dem guten Gefühl, sich bereits bewegt zu haben, machen wir uns auf den Weg zum Frühstück im Prenn, dem kulinarischen Herzstück des Hauses. Der Name kommt vom ehemaligen Prennhof und ist inspiriert von der traditionellen Feuerstelle, dem sogenannten Brennpunkt. Dort traf man sich zum Essen und zum gesellschaftlichen Beisammensein.

Schnell haben wir unseren Lieblingsplatz gefunden. In einer der einladenden Sitznischen, umgeben von der warmen Holzvertäfelung, fühle ich mich wunderbar geborgen. Schlichte Holztische und stylische Stühle schaffen eine klare, aber zugleich wohnliche Atmosphäre. Messing-Details wie die eleganten LED-Tischleuchten und Weinkühler verleihen dem Raum einen Hauch von modernem Flair. Kleine Sträußchen aus Trockenblumen sind nicht nur eine charmante Dekoration, sondern zeugen auch von nachhaltigem Denken.

Das Frühstück im OLM ist kein Buffet im üblichen Sinne, sondern ein liebevolles Angebot an ausgewählten Köstlichkeiten, das direkt in die Region hineinführt. Von der OLM Signature-Müslimischung, über Marmeladen, Aufstriche und Honig kleiner Manufakturen und hausgemachtem Gebäck bis hin zu Bio-Eierspezialitäten.

Arbeiten mit Weitblick und Wohlfühlfaktor

In unserer “Großraumbüro”-Apartsuite L finden mein Mann und ich genau die richtigen Ecken, um konzentriert zu arbeiten und dennoch die Ruhe und Weite der Natur zu genießen. Während er im Workation-Studio bei seinen Calls den Blick über das unverbaute Tal schweifen lässt, arbeite ich am gemütlichen Esstisch. Besonders praktisch: Der Workation-Bereich, der bei Bedarf als Schlafplatz für zwei Kinder dienen kann, lässt sich per Holzschiebetür abtrennen – so dringt seine Stimme nur gedämpft zu mir.

Von der leicht erhöhten Ebene aus genieße auch ich den fantastischen Blick durch die raumhohe Fensterfront, die sich über die gesamte Breite der Suite zieht. Ein frischer Tee aus der kleinen, bestens ausgestatteten Küchenzeile macht die Arbeitsatmosphäre noch gemütlicher. Während ich mich ans Schreiben mache und Fotos bearbeite, genieße ich nicht nur die Aussicht auf das ruhige Bergpanorama, sondern auch das klare, harmonische Design unserer Ferienwohnung im OLM Nature Escape.

Ein echtes Highlight ist das luxuriöse Badezimmer: Schwarze Fliesen in Steinoptik, viel Glas, und ein großzügiger, indirekt beleuchteter runder Spiegel als Hingucker. Der Toilettenbereich ist separiert, und von der großen Regendusche führt eine Tür direkt in unsere private Sauna. Gerade abends vor dem Schlafengehen genießen wir einen Saunagang. In der wohltuenden Wärme, der stimmungsvollen Beleuchtung und beim Blick auf das dunkle Tal kommen wir so gut zur Ruhe.

Hochwertige Pflegeprodukte von Vitalis Team Dr Joseph, die auch zu Hause immer mein Begleiter sind, sorgen für echtes SPA-Feeling. Das minimalistische, harmonische Interior inspiriert mich – so gehen meine To-dos fast wie von selbst von der Hand.

OLM Workation mit Geschmack und Gelassenheit

Unsere OLM Workation-Mittagspause könnte schöner nicht sein: Mal genießen wir die Sonne auf unserer großzügigen 20-Quadratmeter-Terrasse mit einer Auswahl Südtiroler Spezialitäten – würziger Käse, geräucherter Speck, Vinschgerl, Tomaten und frischer Mozzarella –, mal lassen wir uns im Prenn verwöhnen. Besonders zu empfehlen sind der klassische und der OLM Burger in der vegetarischen Version, und das Caprese mit geröstetem Focaccia ist eine köstliche Kleinigkeit. Als süßes Finale darf der hausgemachte Apfelstrudel mit Vanilleschaum auf keinen Fall fehlen.

Nach einer zweiten Arbeitsrunde belohnen wir uns mit Entspannung im ECO SPA des OLM Nature Escape. Was mein Mann schon frühmorgens wagte, nehme ich nun in Angriff: ein Sprung ins 15-Grad-kalte Naturbadeteich-Wasser – frisch, aber herrlich belebend! Danach prickelt die Haut wohltuend im 30-Grad-Sportpool, und ich genieße die Bewegung und wie klar der Kopf wird.

Der grüne Innenhof mit Naturbadeteich und Pool ist das perfekte Symbol für den Namen OLM, was im Südtiroler Dialekt „Alm“ bedeutet. Hier wirkt die Architektur wie ein geschützter Bergsee, eingebettet in die Natur. Runde Formen erinnern an die Kreisläufe der Natur, inspiriert von einem traditionellen Mühlstein. Mittendrin fügt sich unaufdringlich ein Kubus aus Holz und Glas ins Ensemble ein – die Finnische Sauna, die wohltuende Wärme bis in die Tiefenmuskulatur schenkt. Nach der Sauna kühlen wir uns sanft auf der Schwebeliege im Freien ab und gönnen uns noch zwei belebende Runden durchs Kneippbecken, bevor wir auf den Daybeds im Ruheraum einfach wegdösen.

Den Höhepunkt der Entspannung bringt eine OLM Escape Massage von Markus, der als Masseur und Naturkräuterexperte genau weiß, wie Entspannung und Natur eins werden. Der Duft geräucherter Alpenkräuter beruhigt sofort die Gedanken, und seine sanften, geübten Handgriffe lösen jede Verspannung. Die Kräuter, die er auf Spaziergängen mit seinem Hund sammelt, bringen die Natur spürbar näher – so fühlt sich Südtiroler Wohlgefühl an.

Vom Apéro bis zum Gourmetmenü: Kulinarische Highlights im OLM

Je nach Wochentag überrascht das Prenn mit verschiedenen kulinarischen Erlebnissen zum Abendessen. Zu den Mahlzeiten wird immer kostenfreies, frisches Bergquell- und Mineralwasser aus dem hauseigenen Brunnen gereicht. Die Getränkekarte bietet eine Auswahl naturnaher und biologischer Weine sowie zahlreiche alkoholfreie Alternativen.

Zum Apéro Dinner verwöhnt Küchenchef Berni Aichner uns mit einer beeindruckenden Auswahl an warmen und kalten alpin-mediterranen „Tapas“. Von Gemüsevariationen über Miesmuscheln in Weißweinsud bis zu Quiches und saisonalen Suppen – es gibt für jeden Geschmack etwas. An der Live-Station bereitet Berni nach Wunsch frische Rote-Bete-Spätzle mit Wirsing oder ein Pasta-Gericht zu und verrät nebenbei kleine Küchengeheimnisse.

Das OLM Special folgt dem Motto „Sharing is Caring“: Wir starten mit einer großen, farbenfrohen Salat-Bowl mit Burrata, Linsen-Chutney und Miso-Sauce, dazu knuspriges Brot und verschiedene Aufstriche. Die Kalbsrouladen mit gefüllten Zucchini und das abschließende Tiramisu runden das Menü perfekt ab.

Beim OLM Dinner überrascht uns Souschef Egon mit einem raffinierten 4-Gänge-Menü. Der Auftakt: Saiblingsfilet mit Miso-Espuma und eingelegten Radieschen. Es folgen Tagliolini mit Sommertrüffel, Perlhuhnbrüstchen mit Kartoffel-Schnittlauch-Creme, und ein Schokotörtchen mit Vanilleeis und Zwetschgen zum Abschluss.

Als bekennende Foodie genieße ich jede einzelne dieser Kreationen in vollen Zügen. Für alle, die ebenfalls Freude an kulinarischen Entdeckungen haben, ist das Dinner im OLM ein Muss! Und wer lieber selbst kocht, kann sich im OLM Shop an der Rezeption die Zutaten für sein Wunschgericht besorgen. Alternativ gibt das OLM auf seiner Website Empfehlungen für lokale Restaurants im Ahrntal – perfekte Tipps für ein abwechslungsreiches Dine-Around-Erlebnis.

Von Wasserfällen bis Gipfelblick – kleine Abenteuer für zwischendurch

Zur OLM Workation gehören für uns unbedingt kleine Ausflüge in die umgebende Bergwelt. Die OLM Guest App bietet dafür zahlreiche Tipps zum Wandern, Biken und mehr – und das Team an der Rezeption hilft gern bei der Auswahl. Wir entscheiden uns für zwei kürzere Wanderungen, die sich perfekt mit unserem Arbeitspensum verbinden lassen.

Unser erster Ausflug ist die erfrischende Schwarzbach-Wasserfalltour, die uns von Luttach durch schattigen Wald und die geheimnisvolle Schwarzbachklamm bis zu den tosenden Wasserfällen führt.

Ein Muss ist auch der kurze Aufstieg zur St. Walburg-Kirche oberhalb von Kematen. Direkt rechts vom OLM führt ein schöner Weg in nur 30 Minuten zum gotischen Kirchlein auf dem ehemaligen Burghügel. Schon beim Aufstieg bieten sich fantastische Blicke auf die kreisrunde Architektur des OLM – von oben fast wie das Apple Headquarter, in die alpine Landschaft eingebettet.

Fazit

Unsere OLM Workation im OLM Nature Escape hat uns mehr als nur einen Tapetenwechsel beschert – sie hat Arbeit und Erholung perfekt vereint. Die klare Architektur, der ruhige Bergblick und das nachhaltige Konzept schaffen einen Raum, der zum Durchatmen und produktiven Arbeiten inspiriert. Ob im stilvollen Ambiente, beim Genuss lokaler Köstlichkeiten oder nach kleinen Naturabenteuern: Das OLM bietet genau die Balance, die wir gesucht haben, und bleibt uns als Ort in Erinnerung, an dem sich Erholung und Inspiration nahtlos verbinden – ein Ort, an den wir gern zurückkehren möchten. Das nächste Mal nur für Vacation ohne Work.

Alles Liebe

Dorothee

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Die Recherchereise für diesen Beitrag wurde zum Teil unterstützt vom Apathotel OLM Nature Escape.

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