Mit Liebe zum Detail, zum Gast, zur Tradition: Das Hotel La Perla in den Dolomiten

Das was sie tun, tun sie richtig gut. Im Hotel La Perla in Corvara inmitten der Dolomiten begegnet Familie Costa ihren Gästen mit aufmerksamer Gastfreundschaft. Hier wird nichts dem Zufall überlassen. Wir erleben Schönheit und liebevolle Sorge um jedes Detail, Herzlichkeit, die richtige Musik am richtigen Ort, Ski-In-Ski-Out-Komfort und authentische Begegnungen.

Wie schön, dass ihr da seid!

Sind wir hier wirklich richtig? Das Navi lotst uns in ein enges Sträßchen an der Kirche links rein. Aber da ist es! Unser Ziel: das wunderschöne Hotel La Perla. Wir sind angekommen in Corvara in Südtirol vor mächtiger Bergkulisse inmitten der Dolomiten. Steil ragen die schroffen Bergspitzen des Sassongher, des Hausbergs von Corvara hinter dem prächtigen Haus in den Himmel.

Direkt gegenüber des Hoteleingangs können wir parken. Als wir aussteigen, kommt schon Artur auf uns zu. Freundlich heißt er uns willkommen. Wir unterhalten uns, als ob wir uns schon ewig kennen. Seine gelassene Ruhe überträgt sich sofort auf mich und ich schalte mein Turbo-Sprechtempo gleich mal um zwei Stufen runter. Er begleitet uns ins Haus und kümmert sich anschließend ganz selbstverständlich um unser Gepäck.

An der Rezeption werden wir herzlich mit einem Lächeln begrüßt. Hier hat man immer und für jeden Gast der 54 Zimmer und Suiten ein offenes Ohr. Warmherziges Kümmern und Wertschätzen ist nicht nur Credo den Gästen gegenüber, sondern auch selbstverständliches Verhalten in der Belegschaft untereinander. Unter der Obhut der Besitzerfamilie Costa ist die Crew zu einer Mitarbeiterfamilie zusammengewachsen, die auch denjenigen ein zweites Zuhause gibt, die oft monatelang weg von der eigenen Familie sind. Das schöne, neue Mitarbeiterhaus in der Nähe des Hotels trägt sicherlich zum Wohlbefinden bei. Ein solches Arbeitsumfeld spiegelt sich im Auftreten der Angestellten wider und beeinflusst positiv ihre achtsame und zugewandte Interaktion mit den Gästen.

Darin liegt der Schlüssel für einen erholsamen Urlaub. Wir wollen uns wohl- und willkommen fühlen, umsorgt werden, mit warmherzigen Menschen zusammen sein, echtes Interesse und aufrichtige Gastfreundschaft spüren. Genau das vermittelt die wahnsinnig herzliche Familie Costa ihren Gästen und kümmert sich fürsorglich um das Wohlergehen aller.

Ihr könnt bei mir wohnen!

Bereits zu Begin der 50er-Jahre, in einer Zeit, in der sich der Skitourismus in den Dolomiten erst so langsam entwickelte, lud Ernesto Costa seine Skischüler zum Übernachten in sein Sechzimmerhaus in Corvara ein. Ernesto war einer der ersten italienischen Skilehrer überhaupt und zu gern folgten seine Schülerinnen und Schüler seiner Einladung. 1956 meldete Ernesto Costa zusammen mit seiner Frau Anni schließlich offiziell sein Hotel in den Dolomiten an und gab dem schönen Haus den Namen La Perla.

Das Hotel La Perla liegt in einer äußerst günstigen geografischen Lage im Gardertal im ursprünglichen Kern des Dorfes Corvara, in der Nähe der alten Kirche zwischen antiken ladinischen Häusern. In nur 30 Metern Entfernung stand damals der Col Alto-Lift, der erste Sessellift Italiens. Heute bringt anstelle des Einer-Sessellift längst eine moderne Achter-Kabinenbahn die Skifahrer bequem ins Skigebiet Alta Badia.

Bun dé!

Seit jeher widmet diese Familie ihr Leben einer echten Kultur aufrichtiger Gastfreundschaft, bei der der Mensch im Mittelpunkt steht. Inzwischen haben die Söhne von Anni und Ernesto Costa, Michil und Mathias Costa, die Leitung übernommen. Der eine ein Visionär und Träumer, der andere ein Pragmatiker und Macher – gemeinsam bilden sie ein unschlagbares Team und empfangen ihre Gäste in einer herzlichen, familiären Atmosphäre. Sie sind stolz auf ihre Wurzeln und pflegen die ladinische Tradition. Ein bezauberndes Zeichen dieser tiefen Verbundenheit zu ihrer Kultur sind die ladinischen Trachten, die von den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern getragen werden. Noch immer sprechen die Einheimischen in Gröden Ladinisch, eine rätoromanische Sprache, die gemeinsam mit Italienisch und Deutsch Amtssprache in Südtirol ist und die Kultur der Region maßgeblich prägt.

Das elegante Fünf-Sterne-Hotel La Perla gehört zu den Leading Hotels of the World und ist das Flagship-Hotel der Casa Costa Collection, zu der das benachbarte, urige Berghotel Ladinia sowie das stilvolle Posta Marcucci in Bagno Vignoni im toskanischen Val d’Orcia gehören. Charaktervolle Häuser, die unterschiedlicher nicht sein können. Das Hotel Ladinia ist eines der ältesten Häuser mitten im alten Ortskern von Corvara und bietet nur wenige, ungemein behagliche Zimmer. Der Alpengasthof, das Restaurant des Hauses, serviert klassische Gebirgsgerichte auch für externe Gäste.

Engagement für Tourismus und Solidarität

Die Familie Costa engagiert sich nicht nur für einen verantwortungsvollen Tourismus in ihrer Heimat, sondern zeigt auch echte Solidarität mit weniger privilegierten Mitmenschen. Über die 2007 gegründete Costa Family Foundation unterstützen sie bedürftige Dörfer in Afrika und Tibet durch die Beschaffung von hochwertigem Saatgut, die Anlage von Schulgärten, den Bau von Küchen und die Restaurierung von Wasserzisternen. Eine dauerhafte Fotoausstellung im La Perla dokumentiert die Aktivitäten der Stiftung. Zusätzlich folgt das Hotel La Perla seit 2012 den Prinzipien der Gemeinwohl-Ökonomie, einem alternativen Wirtschaftssystem, das den Fokus auf das Gemeinwohl statt auf den reinen Profit legt.

Fühl dich wohl!

Zurück zu uns im La Perla. Wir sind ja gerade erst angekommen und beziehen unser romantisches Doppelzimmer. Alles atmet hier Südtiroler Authentizität und persönliche Atmosphäre. Holzvertäfelte Wände unter stuckverzierter Decke, ein kunstvoll geschnitztes Betthaupt, ein kristallener Lüster über der Sitzecke, schwere Vorhänge und ein edler Holzsekretär schaffen eine gemütliche Atmosphäre zum Wohlfühlen. Im ganzen Haus verteilt finden sich liebevoll ausgesuchte Einrichtungsstücke aus dem Besitz der Familie Costa. Alle werden sorgfältig von Anni Costa gepflegt und sind über die Jahrhunderte hervorragend erhalten. Aus Gründen der Nachhaltigkeit verzichtet das Hotel auf Mini-Bars oder umweltschädliche Kapsel-Kaffeemaschinen in den Zimmern. Stattdessen stehen stets frisches Obst und eine Flasche mit Mineralwasser aus den Dolomiten zur Verfügung.

Kleine Aufmerksamkeiten sind beredtes Zeugnis für die herzliche Fürsorge der Gastgeber. Bei unserer Ankunft begrüßen uns Rosenblätter in der Toilette, und vor dem Zubettgehen entdecken wir liebevoll platzierte Betthupferl auf unseren Kissen. Ein kleines Notizheftchen, um “flüchtige Gedanken festzuhalten, bevor sie in die Nacht entschwinden”, oder eine Lippenpflege erinnern an achtsame Selbstfürsorge.

Im vergangenen Jahr wurde das oberste Stockwerk des Hotels umgebaut und präsentiert nun nagelneue, elegante Suiten und Zimmer, welche die Traditionen Südtirols und der ladinischen Kultur stilvoll verkörpern.

Erlebe den authentischen Zauber Südtirols im Hotel La Perla!

Wir freuen uns schon darauf, die winterliche Bergnatur auf unseren Ski zu erkunden, aber heute kommen wir erst einmal in aller Ruhe an. Die frühlingshaften Temperaturen locken uns auf die Terrasse des Bistrot. Bei Trüffelpasta und Espresso beobachten wir ganz entspannt, wie Skifahrer am Hotel vorbei die Piste zur nahen Liftstation hinabsausen.

Ich nutze die Mittagszeit für eine erste Fototour durch Le Stües, die Stuben des Restaurants. Ich kann es gar nicht fassen, wie hübsch sie sind. Begeistert erkunde ich einen Raum nach dem anderen und entdecke so viele liebevolle Details. Kunstvoll bemalte Teller an den Wänden, unzählige Blumen in Gläschen, Tassen, Teekannen und zierlichen Kristallvasen setzen feine Akzente. Von der traditionsreichen Dekoration bis zu zauberhaften Blumenarrangements folgt jeder Raum einem Farbkonzept. Es gibt sechs authentische Südtiroler “Stuben” aus dem Jahr 1700, die von Ernesto Costa im Jahr 1976 anstelle eines konventionellen Hotelrestaurants umgebaut wurden.

Mein Fotospeicher ist bald gut gefüllt. Die Motive sind einfach ein Traum für jeden Fotografen. Jetzt aber fix umziehen. Ich habe einen Termin!

Entspann dich!

Die lateinische Bezeichnung Salus Per Aquam (auf Deutsch “Gesundheit durch Wasser”, kurz SPA) hat sich das kleine Beauty- und Wellnesszentrum im La Perla nicht nur zum Namen, sondern auch zum Programm gemacht. Schönheits- und Wellnessrituale im Einklang mit der Natur, mit Energien, Essenzen und Aromen aus der Natur versprechen Wohlgefühl in Harmonie mit sich selbst. Bei einer Signature-Massage La Perla erlebe ich, was das heißt.

Ich darf mir den Duft aussuchen und entscheide mich für beruhigendes Lavendel-Aromaöl. Was dann kommt, lässt mich richtig tief entspannen. Kräftige Massagegriffe wechseln mit rhythmischen, fließenden, ausstreichenden Bewegungen und umhüllen meinen Körper mit warmem Öl. Spannungen lösen sich und die Gedanken kommen zur Ruhe bei atmosphärischen Klängen, die mich träumerisch wegtragen.

Bei köstlich heißem Kräutertee aus einer der hübschen Tassen vom Teebuffet lasse ich die Massage nachwirken und genieße das stilvolle Ambiente am Pool mit Blick auf die mystischen Bergmassive.

Komm, nimm Platz und genieße!

Wir sind in Italien und hier im La Perla zelebriert man den Genuss ganz besonders. Der Abend beginnt bei einem nach allen Regeln der Kunst gemixten Aperitif an der Bar bei guter Livemusik. Hotelgäste mischen sich mit Einheimischen und Gästen aus dem Ort. Die unbeschwerte Stimmung inmitten gutgelaunter Menschen tut gut und es macht Spaß, der Musik zu lauschen und sich einfach nur auf das Abendessen zu freuen.

An unserem zweiten Abend haben wir das Glück, den wöchentlichen Aperitif der Familie Costa zu erleben. Bei einem Glas Südtiroler Sekt und feinem Fingerfood kommen die Gastgeber und alle Gäste zusammen. Wir dürfen ein typisches Gericht der ladinischen Küche probieren, sogenannte Tirtlan, ausgebackene und gefüllte Teigblätter. Als wäre man zu Gast bei Freunden plaudern wir In lockerer Atmosphäre mit Petra und Mathias Costa.

Irgendwann lassen wir uns zu unserem Tisch in einer der zauberhaften Stuben im Restaurant Le Stües führen und wählen unser Menü. Passend zum hübsch gedeckten Tisch, auf dem Tischtuch, Stoffservietten, Geschirr und Blumen farblich harmonieren, werden uns regionale ladinische sowie saisonale Speisen ansprechend arrangiert serviert. Ein Korken als Messerablage und eine alte Holzbutterform für Brot zeigen die Liebe für kreative Nuancen. Mithilfe kundiger Sommeliers finden wir aus dem anspruchsvollen Weinangebot, das von zwei renommierten Weinguides zum besten in Italien gekürt wurde, eine passende Begleitung zu unserem Menü.

Wein hat im La Perla einen ganz besonderen Stellenwert. So schlummern im Weinkeller Mahatma Wine 30.000 Flaschen der besten Weine aus Italien, der Schweiz, Österreich und Frankreich, die Weinliebhaber bei einer überraschenden und spannenden Führung, einer musikalischen Reise voller Geschichten und Lebensfreude durch die Welt der Weine erleben können. Besonderes Highlight ist der Sassicaia-Temple, mit unzähligen Flaschen des legendären Weins aus der Toskana, der für seine außergewöhnliche Qualität und Raffinesse bekannt ist.

Erlebe Sternstunden des Genusses im Hotel La Perla!

Inmitten des Hotels befindet sich eine weitere Stube, die renommierte Gourmet-Stube mit Michelin-Stern, die Stüa de Michil. Hier treffen Gäste auf zwei originalgetreu restaurierte Südtiroler Bauernstuben aus dem 17. Jahrhundert. Das warme und einladende Ambiente, reich verziert mit Blumen und charmanten Details, bildet einen wunderschönen Rahmen für die künstlerischen und innovativen kulinarischen Kreationen von Chefkoch Simone Cantafios und seinem Team. Gemüse und Früchte sind Herzstücke der kreativen Gerichte.

In der angrenzenden Weinstube der Stüa de Michil erwartet Gäste ein besonderes Erlebnis am Tisch namens Incö, abgeleitet vom ladinischen Wort für “heute”. Das Abendessen wird aus den frischen Erzeugnissen zubereitet, die von den Produzenten, die Simone Cantafio alle persönlich kennt, am selben Tag geliefert werden. Incö bietet eine ehrliche Küche ohne Schnickschnack, bei der der Küchenchef höchstpersönlich ein Menü in drei aufeinanderfolgenden Akten serviert und präsentiert: italienische Antipasti, ein Hauptgericht zum Teilen und köstliche Desserts.

Ab auf die Piste!

Heute geht es endlich auf den Berg. Beste Basis für den sportlichen Tag holen wir uns vom umfang- und abwechslungsreichen Frühstücksbuffet. Müsli mit Obst und Joghurt, hauchdünn geschnittener Südtiroler Speck, ein Kräuteromelette frisch zubereitet und zum Abschluss ein süßes Cornetto gefüllt mit Marmelade. Aufmerksam werden wir vom Frühstücksteam umsorgt. Die originellen Deko-Details im Frühstückssaal machen mir besonders Spaß. Entzückend sind die Herz-Ausstecher umfunktioniert zu Serviettenringen. Während wir unseren Cappuccino genießen, der in Italien so viel besser schmeckt, wandert unser Blick immer wieder ehrfürchtig zum erhabenen Sassongher.

Von Mathias Costa lassen wir uns noch ein paar Insider-Tipps für unseren Skitag geben. Mithilfe eines Pistenplans erklärt er uns die besten Routen und kennzeichnet uns die schönsten Hütten ein. An der Rezeption kaufen wir bequem unsere Skipässe und vom Skikeller gelangen wir nach ein paar Metern über die Terrasse direkt auf die Piste, über die es nur wenige Meter Abfahrt zur Gondelstation sind.

Das Skigebiet Alta Badia ist herrlich weitläufig und bietet über 130 Kilometer bestens präparierte Pisten inmitten atemberaubender Landschaft. Die Region ist Teil des größeren Skigebiets Dolomiti Superski und bietet Zugang zu einer Vielzahl von Abfahrten und Skirouten, darunter die berühmte Sella-Ronda-Skischleife. In Südtirol geht das Skifahren stets Hand in Hand mit exquisitem Essen auf den Hütten.

Beliebter In-Treffpunkt für Après-Ski nach dem Tag auf dem Berg ist das L’Murin direkt gegenüber des La Perla. L’Murin ist nicht nur in Corvara, sondern im gesamten Val Badia eine Institution. Pure Lebensfreude schallt uns beim Eintreten entgegen. Die ausgelassene Stimmung reißt jeden sofort mit.

Erzähle deine persönliche La Perla-Geschichte!

La Perla ist ein Haus voller Geschichten. Geschichten, die Familie Costa gern erzählt. Auf der Homepage der Casa Costa-Häuser habe ich mich im Newsletter von Michil Costa richtig festgelesen. Aber nicht nur der Newsletter enthält spannende Erlebnisse und Gedanken. In seinem Buch “Raus aus dem Rummel!*” plädiert Michil Costa leidenschaftlich für die einmalige, visionäre Idee von Gastfreundschaft, für einen nachhaltigen und sinnhaften Tourismus.
Er vermittelt lebhaft, wie sich der Skitourismus in Corvara entwickelt hat, eine Entwicklung, die er als Kind selbst hautnah miterlebte. Seine Ermahnungen, die feine Balance der touristischen Kontrolle zu wahren, um die idyllischen “Genussmomente für Wanderer, Kletterer und Radfahrerinnen” zu bewahren, anstatt einem “wummernden Dolomiten-Funpark mit Auto- und Motorrad-Circuit rund um das Sellamassiv” Raum zu geben, sind sehr inspirierend. Das Buch bietet faszinierende Einblicke in das Leben im und um das Hotel. Es regt zu einem bewussteren Erleben der Region und der eigenen Urlaubszeit an.

Wann schreibst du deine eigene, unvergessliche Geschichte im Hotel La Perla? Es lohnt sich, den wahren Geist aufrichtiger Gastfreundschaft zu erleben.

Alles Liebe

Dorothee

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Die Recherchereise für diesen Beitrag wurde zum Teil unterstützt vom Hotel La Perla.

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